端木國峰 660萬字 957263人讀過 連載
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凡食齊視春時,,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
孝子將祭,,慮事不可以不豫,;比時具物,不可以不備,;虛中以治之,。宮室既修,墻屋既設(shè),,百物既備,,夫婦齊戒沐浴,盛服奉承而進(jìn)之,,洞洞乎,,屬屬乎,如弗勝,,如將失之,,其孝敬之心至也與!薦其薦俎,序其禮樂,,備其百官,,奉承而進(jìn)之。于是諭其志意,,以其恍惚以與神明交,,庶或饗之?!笆蝠嬛?,孝子之志也。孝子之祭也,,盡其愨而愨焉,,盡其信而信焉,盡其敬而敬焉,,盡其禮而不過失焉,。進(jìn)退必敬,如親聽命,,則或使之也。孝子之祭,,可知也,,其立之也敬以詘,其進(jìn)之也敬以愉,,其薦之也敬以欲,;退而立,如將受命,;已徹而退,,敬齊之色不絕于面。孝子之祭也,,立而不詘,,固也;進(jìn)而不愉,,疏也,;薦而不欲,不愛也,;退立而不如受命,,敖也;已徹而退,,無敬齊之色,,而忘本也。如是而祭,失之矣,。孝子之有深愛者,,必有和氣;有和氣者,,必有愉色,;有愉色者,必有婉容,。孝子如執(zhí)玉,,如奉盈,洞洞屬屬然,,如弗勝,,如將失之。嚴(yán)威儼恪,,非所以事親也,,成人之道也。
王孝伯問謝公:“林公何如右軍,?”謝曰:“右軍勝林公,,林公在司州前亦貴徹?!?/p>
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