梁丘冬萱 39萬(wàn)字 956913人讀過(guò) 連載
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有虞氏之兩敦,,夏后氏之四連,殷之六瑚,,周之八簋,。俎,有虞氏以梡,,夏后氏以嶡,,殷以椇,周以房俎,。夏后氏以楬豆,,殷玉豆,周獻(xiàn)豆,。有虞氏服韨,,夏后氏山,殷火,,周龍章,。有虞氏祭首,夏后氏祭心,,殷祭肝,,周祭肺。夏后氏尚明水,,殷尚醴,,周尚酒。有虞氏官五十,,夏后氏官百,,殷二百,周三百,。有虞氏之綏,,夏后氏之綢練,,殷之崇牙,周之璧翣,。
凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí),。凡和,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,,蜩,范,,芝栭,,菱,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,魚去乙,,鱉去丑,。肉曰脫之,魚曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
曾子問(wèn)曰:“君薨,,既殯,,而臣有父母之喪,則如之何,?”孔子曰:“歸居于家,,有殷事,則之君所,,朝夕否,。”曰:“君既啟,,而臣有父母之喪,,則如之何?”孔子曰:“歸哭而反送君,?!痹唬骸熬礆洠加懈改钢畣?,則如之何,?”孔子曰:“歸殯,反于君所,,有殷事則歸,,朝夕否。大夫,,室老行事,;士,則子孫行事,。大夫內(nèi)子,,有殷事,亦之君所,,朝夕否,?!?/p>
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