南宮春廣 786萬字 572746人讀過 連載
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恒豆之菹,,水草之和氣也,;其醢,,陸產(chǎn)之物也。加豆,,陸產(chǎn)也,;其醢,水物也,?;e豆之薦,水土之品也,,不敢用常褻味而貴多品,,所以交于神明之義也,非食味之道也,。先王之薦,,可食也而不可耆也。卷冕路車,,可陳也而不可好也,。武壯,而不可樂也,。宗廟之威,,而不可安也。宗廟之器,,可用也而不可便其利也,,所以交于神明者,,不可以同于所安樂之義也。酒醴之美,,玄酒明水之尚,,貴五味之本也。黼黻文繡之美,,疏布之尚,,反女功之始也。莞簟之安,,而蒲越稿鞂之尚,,明之也。大羹不和,,貴其質(zhì)也,。大圭不琢,美其質(zhì)也,。丹漆雕幾之美,,素車之乘,尊其樸也,,貴其質(zhì)而已矣,。所以交于神明者,不可同于所安褻之甚也,。如是而后宜,。鼎俎奇而籩豆偶,陰陽之義也,。黃目,,郁氣之上尊也。黃者中也,;目者氣之清明者也,。言酌于中而清明于外也,,祭天,,掃地而祭焉,于其質(zhì)而已矣,。酰醢之美,,而煎鹽之尚,貴天產(chǎn)也,。割刀之用,,而鸞刀之貴,貴其義也,。聲和而后斷也,。
炮:取豚若將,,刲之刳之,實(shí)棗于其腹中,,編萑以苴之,,涂之以謹(jǐn)涂,炮之,,涂皆干,,擘之,濯手以摩之,,去其皽,,為稻粉糔溲之以為酏,以付豚煎諸膏,,膏必滅之,,巨鑊湯以小鼎薌脯于其中,使其湯毋滅鼎,,三日三夜毋絕火,,而后調(diào)之以酰醢。
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