　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　阮宣子伐社樹,，有人止之,。宣子曰：“社而為樹，伐樹則社亡,；樹而為社,，伐樹則社移矣?！?/p>

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　　袂圜以應(yīng)規(guī),；曲袷如矩以應(yīng)方；負(fù)繩及踝以應(yīng)直,；下齊如權(quán)衡以應(yīng)平,。故規(guī)者，行舉手以為容,；負(fù)繩抱方者,，以直其政，方其義也,。故《易》曰：坤,，“六二之動(dòng)，直以方”也,。下齊如權(quán)衡者,，以安志而平心也,。五法已施，故圣人服之,。故規(guī)矩取其無私,，繩取其直，權(quán)衡取其平,，故先王貴之,。故可以為文，可以為武,，可以擯相,，可以治軍旅，完且弗費(fèi),，善衣之次也,。

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　　韋仲將能書。魏明帝起殿,，欲安榜,，使仲將登梯題之。既下,，頭鬢皓然,，因敕兒孫：“勿復(fù)學(xué)書?！?/p>

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