段干聰 478萬(wàn)字 878281人讀過(guò) 連載
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王丞相拜司空,桓廷尉作兩髻,、葛群,、策杖,路邊窺之,,嘆曰:“人言阿龍超,,阿龍故自超?!辈挥X(jué)至臺(tái)門(mén),。
凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí),。凡和,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,,豚去腦,魚(yú)去乙,,鱉去丑,。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
有問(wèn)秀才:“吳舊姓何如?”答曰:“吳府君聖王之老成,,明時(shí)之俊乂。朱永長(zhǎng)理物之至德,,清選之高望,。嚴(yán)仲弼九臯之鳴鶴,空谷之白駒,。顧彥先八音之琴瑟,,五色之龍章。張威伯歲寒之茂松,,幽夜之逸光,。陸士衡、士龍鴻鵠之裴回,,懸鼓之待槌,。凡此諸君:以洪筆為鉏耒,以紙劄為良田,。以玄默為稼穡,,以義理為豐年。以談?wù)摓橛⑷A,,以忠恕為珍寶,。著文章為錦繡,蘊(yùn)五經(jīng)為繒帛,。坐謙虛為席薦,,張義讓為帷幕。行仁義為室宇,,修道德為廣宅,。”
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