　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　世目謝尚為令達(dá)，阮遙集雲(yún)：“清暢似達(dá),?！被螂?yún)：“尚自然令上?！?/p>

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　　桓宣武平蜀,，集參僚置酒於李勢殿，巴,、蜀縉紳,，莫不來萃?；讣人赜行矍樗瑲?，加爾日音調(diào)英發(fā)，敘古今成敗由人,，存亡系才,。其狀磊落，壹坐嘆賞,。既散,，諸人追味余言。於時尋陽周馥曰：“恨卿輩不見王大將軍,?！?/p>

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　　子敬與子猷書，道“兄伯蕭索寡會,，遇酒則酣暢忘反,，乃自可矜”。

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　　桓南郡與殷荊州語次,，因共作了語。顧愷之曰：“火燒平原無遺燎,?！被冈唬骸鞍撞祭p棺豎旒旐?！币笤唬骸巴遏~深淵放飛鳥,。”次復(fù)作危語,?；冈唬骸懊^淅米劍頭炊。”殷曰：“百歲老翁攀枯枝,?！鳖櫾唬骸熬限A轤臥嬰兒?！币笥幸紖④娫谧?，雲(yún)：“盲人騎瞎馬，夜半臨深池,?！币笤唬骸斑瓦捅迫耍　敝倏绊鹉抗室?。

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