學(xué)丙午 86萬字 377508人讀過 連載
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凡食齊視春時,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,范,,芝栭,,菱,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達(dá)五,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
子言之:“君子之所謂仁者其難乎,!《詩》云:‘凱弟君子,,民之父母?!瘎P以強(qiáng)教之,;弟以說安之。樂而毋荒,,有禮而親,,威莊而安,孝慈而敬,。使民有父之尊,,有母之親。如此而后可以為民父母矣,,非至德其孰能如此乎,?今父之親子也,親賢而下無能,;母之親子也,,賢則親之,無能則憐之,。母,,親而不尊;父,,尊而不親,。水之于民也,親而不尊,;火,,尊而不親。土之于民也,,親而不尊,;天,尊而不親,。命之于民也,,親而不尊;鬼,,尊而不親,。”子曰:“夏道尊命,,事鬼敬神而遠(yuǎn)之,,近人而忠焉,,先祿而后威,先賞而后罰,,親而不尊,;其民之敝:蠢而愚,喬而野,,樸而不文,。殷人尊神,率民以事神,,先鬼而后禮,,先罰而后賞,尊而不親,;其民之敝:蕩而不靜,,勝而無恥。周人尊禮尚施,,事鬼敬神而遠(yuǎn)之,,近人而忠焉,其賞罰用爵列,,親而不尊,;其民之敝:利而巧,文而不慚,,賊而蔽?!弊釉唬骸跋牡牢礊^辭,,不求備,不大望于民,,民未厭其親,;殷人未瀆禮,而求備于民,;周人強(qiáng)民,,未瀆神,而賞爵刑罰窮矣,?!弊釉唬骸坝菹闹溃言褂诿?;殷周之道,,不勝其敝?!弊釉唬骸坝菹闹|(zhì),,殷周之文,,至矣。虞夏之文不勝其質(zhì),;殷周之質(zhì)不勝其文,。”
孟秋之月,,日在翼,,昏建星中,旦畢中,。其日庚辛,。其帝少皞,其神蓐收,。其蟲毛,。其音商,律中夷則,。其數(shù)九,。其味辛,其臭腥,。其祀門,,祭先肝。涼風(fēng)至,,白露降,,寒蟬鳴。鷹乃祭鳥,,用始行戮,。天子居總章左個,乘戎路,,駕白駱,,載白旗,衣白衣,,服白玉,,食麻與犬,其器廉以深,。
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