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烏雅輝 65萬字 179778人讀過 連載

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　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　故至誠無息,，不息則久,，久則征；征則悠遠，悠遠則博厚,，博厚則高明,。博厚所以載物也；高明所以覆物也,；悠久所以成物也,。博厚配地，高明配天,，悠久無疆,。如此者不見而章,，不動而變,，無為而成。天地之道,，可一言而盡也,。其為物不貳，則其生物不測,。天地之道,，博也，厚也,，高也,，明也，悠也,，久也,。今夫天，斯昭昭之多,，及其無窮也,，日月星辰系焉，萬物覆焉,。今夫地,，一撮土之多。及其廣厚,，載華岳而不重,，振河海而不泄，萬物載焉,。今夫山,，一卷石之多，及其廣大,，草木生之,，禽獸居之，寶藏興焉，今夫水,，一勺之多,，及其不測，黿,、鼉,、蛟龍、魚鱉生焉,，貨財殖焉,。《詩》曰：“惟天之命,，于穆不已,！”蓋曰天之所以為天也?！坝诤醪伙@,，文王之德之純！”蓋曰文王之所以為文也,，純亦不已,。

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更新時間：2025-04-29