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鈕向菱 580萬(wàn)字 718488人讀過(guò) 連載

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　　故《詩(shī)》曰：“曾孫侯氏,，四正具舉,；大夫君子,，凡以庶士，小大莫處,，御于君所,，以燕以射，則燕則譽(yù),?！毖跃枷嗯c盡志于射，以習(xí)禮樂(lè),，則安則譽(yù)也,。是以天子制之，而諸侯務(wù)焉,。此天子之所以養(yǎng)諸侯,，而兵不用，諸侯自為正之具也,。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚(yú)去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚(yú)曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　太傅東海王鎮(zhèn)許昌，以王安期為記室參軍,，雅相知重,。敕世子毗曰：“夫?qū)W之所益者淺，體之所安者深,。閑習(xí)禮度,，不如式瞻儀形,。諷味遺言，不如親承音旨,。王參軍人倫之表,，汝其師之！”或曰：“王,、趙,、鄧三參軍，人倫之表,，汝其師之,！”謂安期、鄧伯道,、趙穆也,。袁宏作名士傳直雲(yún)王參軍?；螂?yún)趙家先猶有此本,。

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