　　有虞氏之兩敦，夏后氏之四連,，殷之六瑚,，周之八簋。俎,，有虞氏以梡,，夏后氏以嶡，殷以椇，周以房俎,。夏后氏以楬豆,，殷玉豆，周獻(xiàn)豆,。有虞氏服韨,，夏后氏山，殷火,，周龍章,。有虞氏祭首，夏后氏祭心,，殷祭肝,，周祭肺。夏后氏尚明水,，殷尚醴,，周尚酒。有虞氏官五十,，夏后氏官百,，殷二百，周三百,。有虞氏之綏,，夏后氏之綢練，殷之崇牙,，周之璧翣,。

　　燕侍食于君子，則先飯而后已,；毋放飯,，毋流歠；小飯而亟之,；數(shù)毋為口容,。客自徹,，辭焉則止,。客爵居左,，其飲居右,；介爵、酢爵,、僎爵皆居右,。羞濡魚者進(jìn)尾；冬右腴，夏右鰭,；祭膴,。凡齊，執(zhí)之以右,，居之于左。贊幣自左,，詔辭自右,。酌尸之仆，如君之仆,。其在車則左執(zhí)轡右受爵,，祭左右軌范乃飲。凡羞有俎者,，則于俎內(nèi)祭,。君子不食圂腴。小子走而不趨,，舉爵則坐祭立飲,。凡洗必盥。牛羊之肺,，離而不提心,。凡羞有湇者，不以齊,。為君子擇蔥薤,，則絕其本末。羞首者,，進(jìn)喙祭耳,。尊者以酌者之左為上尊。尊壺者面其鼻,。飲酒者,、禨者、醮者,，有折俎不坐,。未步爵，不嘗羞,。牛與羊魚之腥,，聶而切之為膾；麋鹿為菹,，野豕為軒,，皆聶而不切；麇為辟雞，兔為宛脾,，皆聶而切之,。切蔥若薤，實(shí)之酰以柔之,。其有折俎者,，取祭肺，反之,，不坐,；燔亦如之。尸則坐,。

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