　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　君子曰：禮之近人情者，非其至者也,。郊血,，大饗腥，三獻(xiàn)爓,，一獻(xiàn)孰,。是故君子之于禮也，非作而致其情也,，此有由始也,。是故七介以相見也，不然則已愨,。三辭三讓而至,，不然則已蹙。故魯人將有事于上帝,，必先有事于頖宮,；晉人將有事于河，必先有事于惡池；齊人將有事于泰山,，必先有事于配林,。三月系,，七日戒,，三日宿，慎之至也,。故禮有擯詔,，樂有相步，溫之至也,。

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　　人有相羊祜父墓,，後應(yīng)出受命君。祜惡其言,，遂掘斷墓後,，以壞其勢。相者立視之曰：“猶應(yīng)出折臂三公,?！倍矶飰嬹R折臂，位果至公,。

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　　五官之長,，曰伯：是職方。其擯于天子也,，曰天子之吏,。天子同姓，謂之伯父,；異姓,，謂之伯舅。自稱于諸侯,，曰天子之老,，于外曰公；于其國曰君,。

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