　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　是月之末,，擇吉日，大合樂,，天子乃率三公,、九卿、諸侯,、大夫親往視之,。是月也，乃合累牛騰馬,，游牝于牧,。犧牲駒犢，舉,，書其數(shù),。命國難，九門磔攘,，以畢春氣,。

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　　謝太傅謂王孝伯：“劉尹亦奇自知,，然不言勝長史?！?/p>

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　　裴仆射時(shí)人謂為言談之林藪,。

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　　君子曰：禮之近人情者，非其至者也,。郊血,，大饗腥，三獻(xiàn)爓,，一獻(xiàn)孰,。是故君子之于禮也，非作而致其情也,，此有由始也,。是故七介以相見也，不然則已愨,。三辭三讓而至,，不然則已蹙。故魯人將有事于上帝,，必先有事于頖宮,；晉人將有事于河，必先有事于惡池,；齊人將有事于泰山,，必先有事于配林。三月系,，七日戒,，三日宿，慎之至也,。故禮有擯詔,，樂有相步，溫之至也,。

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　　齊王冏為大司馬輔政,，嵇紹為侍中，詣冏咨事,。冏設(shè)宰會,，召葛旟董艾等共論時(shí)宜。旟等白冏：“嵇侍中善於絲竹,，公可令操之?！彼焖蜆菲?。紹推卻不受,。冏曰：“今日共為歡，卿何卻邪,？”紹曰：“公協(xié)輔皇室,，令作事可法。紹雖官卑,，職備常伯,。操絲比竹，蓋樂官之事,，不可以先王法服,，為吳人之業(yè)。今逼高命,，不敢茍辭,，當(dāng)釋冠冕，襲私服,，此紹之心也,。”旟等不自得而退,。

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