　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　三年之喪,，以其喪拜,；非三年之喪，以吉拜,。三年之喪,，如或遺之酒肉,，則受之必三辭。主人衰绖而受之,。如君命,，則不敢辭，受而薦之,。喪者不遺人,，人遺之，雖酒肉,，受也,。從父昆弟以下，既卒哭,，遺人可也,。縣子曰：“三年之喪,，如斬,。期之喪，如剡,?！比曛畣剩m功衰不吊,，自諸侯達(dá)諸士,。如有服而將往哭之，則服其服而往,。期之喪,，十一月而練，十三月而祥,，十五月禫,。練則吊。既葬,，大功吊,，哭而退，不聽事焉,。期之喪,，未喪，吊于鄉(xiāng)人,?？薅耍宦犑卵伞９λサ?，待事不執(zhí)事,。小功緦，執(zhí)事不與于禮,。相趨也,，出宮而退。相揖也,，哀次而退,。相問也，既封而退,。相見也,。反哭而退。朋友,，虞附而退,。吊，非從主人也,。四十者執(zhí)綍：鄉(xiāng)人五十者從反哭,，四十者待盈坎。

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　　子張問曰：“《書》云：‘高宗三年不言,，言乃歡?！兄T,？”仲尼曰：“胡為其不然也？古者天子崩,，王世子聽于冢宰三年,。”

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