夾谷永偉 630萬(wàn)字 678713人讀過 連載
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凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí),。凡和,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥,、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,魚去乙,,鱉去丑,。肉曰脫之,魚曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
撫軍問孫興公:“劉真長(zhǎng)何如,?”曰:“清蔚簡(jiǎn)令,。”“王仲祖何如,?”曰:“溫潤(rùn)恬和,。”“桓溫何如,?”曰:“高爽邁出,。”“謝仁祖何如?”曰:“清易令達(dá),?!薄叭钏紩绾稳纾俊痹唬骸昂霛?rùn)通長(zhǎng),?!薄霸蚝稳纾俊痹唬骸颁灞??!薄耙蠛檫h(yuǎn)何如?”曰:“遠(yuǎn)有致思,?!薄扒渥灾^何如?”曰:“下官才能所經(jīng),,悉不如諸賢,;至於斟酌時(shí)宜,籠罩當(dāng)世,,亦多所不及,。然以不才,時(shí)復(fù)托懷玄勝,,遠(yuǎn)詠老,、莊,蕭條高寄,,不與時(shí)務(wù)經(jīng)懷,,自謂此心無(wú)所與讓也?!?/p>
顧長(zhǎng)康從會(huì)稽還,,人問山川之美,顧雲(yún):“千巖競(jìng)秀,,萬(wàn)壑爭(zhēng)流,,草木蒙籠其上,若雲(yún)興霞蔚,?!?/p>
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更新時(shí)間:2025-04-27
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