左丘愛紅 393萬字 211803人讀過 連載
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凡食齊視春時,,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,飲齊視冬時,。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,實諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
古者:公田,,藉而不稅。市,,廛而不稅,。關(guān),譏而不征,。林麓川澤,,以時入而不禁。夫圭田無征,。用民之力,,歲不過三日。田里不粥,,墓地不請,。司空執(zhí)度度地,居民山川沮澤,,時四時,。量地遠(yuǎn)近,興事任力,。凡使民:任老者之事,,食壯者之食。凡居民材,,必因天地寒暖燥濕,,廣谷大川異制。民生其間者異俗:剛?cè)彷p重遲速異齊,,五味異和,,器械異制,衣服異宜,。修其教,,不易其俗;齊其政,,不易其宜,。中國戎夷,五方之民,,皆有其性也,,不可推移。東方曰夷,,被髪文身,,有不火食者矣。南方曰蠻,,雕題交趾,,有不火食者矣,。西方曰戎,被髪衣皮,,有不粒食者矣,。北方曰狄,衣羽毛穴居,,有不粒食者矣,。中國、夷,、蠻,、戎、狄,,皆有安居,、和味、宜服,、利用,、備器,五方之民,,言語不通,,嗜欲不同。達(dá)其志,,通其欲:東方曰寄,,南方曰象,西方曰狄鞮,,北方曰譯,。
魏文帝受禪,陳群有戚容,。帝問曰:“朕應(yīng)天受命,,卿何以不樂?”群曰:“臣與華歆,,服膺先朝,,今雖欣聖化,,猶義形於色,。”
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