　　夫圣王之制祭祀也：法施于民則祀之,，以死勤事則祀之，以勞定國(guó)則祀之,，能御大菑則祀之,，能捍大患則祀之。是故厲山氏之有天下也,，其子曰農(nóng),，能殖百谷；夏之衰也,，周棄繼之,，故祀以為稷。共工氏之霸九州島也,，其子曰后土,，能平九州島，故祀以為社,。帝嚳能序星辰以著眾,；堯能賞均刑法以義終；舜勤眾事而野死,。鯀鄣洪水而殛死,，禹能修鯀之功。黃帝正名百物以明民共財(cái),，顓頊能修之,。契為司徒而民成,；冥勤其官而水死。湯以寬治民而除其虐,；文王以文治，武王以武功,，去民之菑,。此皆有功烈于民者也。及夫日月星辰,，民所瞻仰也,；山林川谷丘陵，民所取材用也,。非此族也,，不在祀典。

長(zhǎng)安風(fēng)流

太史艷蕾

　　祭薦,，祭酒,，敬禮也。嚌肺,，嘗禮也,。啐酒，成禮也,。于席末,，言是席之正，非專為飲食也,，為行禮也,，此所以貴禮而賤財(cái)也。卒觶,，致實(shí)于西階上,，言是席之上，非專為飲食也,，此先禮而后財(cái)之義也,。先禮而后財(cái)，則民作敬讓而不爭(zhēng)矣,。

古墓迷津

蒲寅

　　顧長(zhǎng)康啖甘蔗,，先食尾。問(wèn)所以,，雲(yún)：“漸至佳境,。”

召喚萬(wàn)歲

閔午

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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