　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　子思曰：“喪三日而殯,，凡附于身者,，必誠必信，勿之有悔焉耳矣,。三月而葬,，凡附于棺者，必誠必信,，勿之有悔焉耳矣,。喪三年以為極，亡則弗之忘矣,。故君子有終身之憂,，而無一朝之患。故忌日不樂,?！?/p>

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　　有人問謝安石、王坦之優(yōu)劣於桓公,?；腹Ｓ裕谢谠唬骸扒湎矀魅苏Z,，不能復(fù)語卿,。”

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　　故朝覲之禮,，所以明君臣之義也,。聘問之禮，所以使諸侯相尊敬也,。喪祭之禮,，所以明臣子之恩也。鄉(xiāng)飲酒之禮，所以明長幼之序也,?；枰鲋Y，所以明男女之別也,。夫禮,，禁亂之所由生，猶坊止水之所自來也,。故以舊坊為無所用而壞之者,，必有水?dāng)?；以舊禮為無所用而去之者,，必有亂患。故昏姻之禮廢,，則夫婦之道苦,，而淫辟之罪多矣。鄉(xiāng)飲酒之禮廢,，則長幼之序失,，而爭斗之獄繁矣。喪祭之禮廢,，則臣子之恩薄,，而倍死忘生者眾矣。聘覲之禮廢,，則君臣之位失,，諸侯之行惡，而倍畔侵陵之?dāng)∑鹨印?/p>

制作人

堯甲午

　　卞望之雲(yún)：“郗公體中有三反：方於事上,，好下佞己,，壹反。治身清貞,，大脩計校,，二反。自好讀書,，憎人學(xué)問,，三反?！?/p>

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