清宫七十二春图画

宗政詩(shī)珊 183萬(wàn)字 160466人讀過(guò) 連載

《清宫七十二春图画》

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚(yú)去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚(yú)曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　郗司空拜北府,，王黃門(mén)詣郗門(mén)拜,，雲(yún)：“應(yīng)變將略，非其所長(zhǎng),?！斌E詠之不已,。郗倉(cāng)謂嘉賓曰：“公今日拜，子猷言語(yǔ)殊不遜,，深不可容,！”嘉賓曰：“此是陳壽作諸葛評(píng)。人以汝家比武侯,，復(fù)何所言,？”

　　張玄與王建武先不相識(shí)，後遇於範(fàn)豫章許,，範(fàn)令二人共語(yǔ),。張因正坐斂衽，王孰視良久,，不對(duì),。張大失望，便去,。範(fàn)苦譬留之,，遂不肯住。範(fàn)是王之舅,，乃讓王曰：“張玄,，吳士之秀，亦見(jiàn)遇於時(shí),，而使至於此,，深不可解?！蓖跣υ唬骸皬堊嫦Ｈ粲嘧R(shí),，自應(yīng)見(jiàn)詣?！惫?fàn)馳報(bào)張,，張便束帶造之。遂舉觴對(duì)語(yǔ),，賓主無(wú)愧色,。

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更新時(shí)間：2025-04-29