　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　莊子逍遙篇,，舊是難處,，諸名賢所可鉆味，也而不能拔理於郭,、向之外,。支道林在白馬寺中，將馮太常共語,，因及逍遙,。支卓然標(biāo)新理於二家之表，立異義於眾賢之外,，皆是諸名賢尋味之所不得,。後遂用支理。

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　　桓玄初並西夏,，領(lǐng)荊,、江二州，二府壹國,。於時始雪,，五處俱賀，五版並入,。玄在聽事上,，版至即答。版後皆粲然成章,，不相揉雜,。

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　　孔子曰：“入其國，其教可知也,。其為人也：溫柔敦厚,，《詩》教也；疏通知遠(yuǎn),，《書》教也,；廣博易良，《樂》教也,；潔靜精微,，《易》教也；恭儉莊敬,，《禮》教也,；屬辭比事，《春秋》教也,。故《詩》之失,，愚,；《書》之失，誣,；《樂》之失，奢,；《易》之失,，賊；《禮》之失,，煩,；《春秋》之失，亂,。其為人也：溫柔敦厚而不愚,，則深于《詩》者也；疏通知遠(yuǎn)而不誣,，則深于《書》者也,；廣博易良而不奢，則深于《樂》者也,；潔靜精微而不賊,，則深于《易》者也；恭儉莊敬而不煩,，則深于《禮》者也,；屬辭比事而不亂，則深于《春秋》者也,?！?/p>

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