靖瑞芝 694萬(wàn)字 242319人讀過(guò) 連載
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凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí),。凡和,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,梨,,姜,,桂。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,秋用芥,、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,魚曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
始死,充充如有窮,;既殯,,瞿瞿如有求而弗得;既葬,,皇皇如有望而弗至,。練而慨然,祥而廓然,。邾婁復(fù)之以矢,,蓋自戰(zhàn)于升陘始也。魯婦人之髽而吊也,,自敗于臺(tái)鮐始也,。
子貢退,言游進(jìn)曰:“敢問(wèn)禮也者,,領(lǐng)惡而全好者與,?”子曰:“然?!薄叭粍t何如,?”子曰:“郊社之義,所以仁鬼神也,;嘗禘之禮,,所以仁昭穆也,;饋奠之禮,所以仁死喪也,;射鄉(xiāng)之禮,,所以仁鄉(xiāng)黨也;食饗之禮,,所以仁賓客也,。”子曰:“明乎郊社之義,、嘗禘之禮,,治國(guó)其如指諸掌而已乎!是故,,以之居處有禮,,故長(zhǎng)幼辨也。以之閨門之內(nèi)有禮,,故三族和也,。以之朝廷有禮,故官爵序也,。以之田獵有禮,,故戎事閑也。以之軍旅有禮,,故武功成也。是故,,宮室得其度,,量鼎得其象,味得其時(shí),,樂(lè)得其節(jié),,車得其式,鬼神得其饗,,喪紀(jì)得其哀,,辨說(shuō)得其黨,官得其體,,政事得其施,;加于身而錯(cuò)于前,凡眾之動(dòng)得其宜,?!?/p>
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更新時(shí)間:2025-05-31
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