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尉遲子騫 115萬(wàn)字 474585人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛,，柿,，瓜,，桃,，李,，梅,，杏,，楂,，梨,，姜,，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚(yú)去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　衛(wèi)人以龜為有知也,。陳子車(chē)死于衛(wèi),，其妻與其家大夫謀以殉葬,，定，而后陳子亢至,，以告曰：“夫子疾,，莫養(yǎng)于下，請(qǐng)以殉葬,。”子亢曰：“以殉葬,，非禮也,；雖然，則彼疾當(dāng)養(yǎng)者,，孰若妻與宰,？得已，則吾欲已,；不得已,，則吾欲以二子者之為之也,?！庇谑歉ス?。

　　子云：“賓禮每進(jìn)以讓?zhuān)瑔识Y每加以遠(yuǎn),?！痹∮谥辛?，飯于牖下,，小斂于戶(hù)內(nèi),，大斂于阼,，殯于客位,，祖于庭,，葬于墓,，所以示遠(yuǎn)也,。殷人吊于壙,，周人吊于家,，示民不偝也,。子云：“死,，民之卒事也,，吾從周?！币源朔幻?，諸侯猶有薨而不葬者。子云：“升自客階,，受吊于賓位,，教民追孝也?！蔽礇](méi)喪不稱(chēng)君,，示民不爭(zhēng)也。故魯《春秋》記晉喪曰：“殺其君之子奚齊及其君卓,?！币源朔幻瘢营q有弒其父者,。

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