　　其以乘壺酒,，束修，一犬賜人,，若獻人,，則陳酒執(zhí)修以將命，亦曰乘壺酒,，束修,，一犬。其以鼎肉,，則執(zhí)以將命,。其禽加于一雙，則執(zhí)一雙以將命,，委其余,。犬則執(zhí)紲,；守犬,，田犬，則授擯者,，既受,，乃問犬名,。牛則執(zhí)纼，馬則執(zhí)靮,，皆右之,。臣則左之。車則說綏,，執(zhí)以將命,。甲若有以前之，則執(zhí)以將命,；無以前之,，則袒櫜奉胄?？迍t執(zhí)蓋,。弓則以左手屈韣執(zhí)拊。劍則啟櫝蓋襲之,，加夫橈與劍焉,。笏、書,、修,、苞苴、弓,、茵,、席、枕,、幾,、穎、杖,、琴,、瑟、戈有刃者櫝,、策,、龠，其執(zhí)之皆尚左手,。刀卻刃授穎,。削授拊。凡有刺刃者,，以授人則辟刃,。

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　　裴遐在周馥所，馥設主人,。遐與人圍棋,，馥司馬行酒,。遐正戲，不時為飲,。司馬恚,，因曳遐墜地。遐還坐,，舉止如常,，顏色不變，復戲如故,。王夷甫問遐“當時何得顏色不異,？”答曰：“直是闇當故耳?！?/p>

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　　故曰：“新宮火,，亦三日哭?！?/p>

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯，麇脯,，麋,、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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