　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍去正脊，兔去尻,，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

黑霧之下

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　　凡與客入者，每門讓于客,?？椭劣趯嬮T，則主人請入為席,，然后出迎客,。客固辭,，主人肅客而入,。主人入門而右，客入門而左,。主人就東階,，客就西階,，客若降等，則就主人之階,。主人固辭,，然后客復就西階。主人與客讓登,，主人先登,，客從之，拾級聚足,，連步以上,。上于東階則先右足，上于西階則先左足,。

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　　子曰：“大臣不親,，百姓不寧，則忠敬不足,，而富貴已過也,；大臣不治而邇臣比矣。故大臣不可不敬也,，是民之表也,；邇臣不可不慎也,，是民之道也,。君毋以小謀大，毋以遠言近,，毋以內(nèi)圖外,，則大臣不怨，邇臣不疾,，而遠臣不蔽矣,。葉公之顧命曰：‘毋以小謀敗大作，毋以嬖御人疾莊后,，毋以嬖御士疾莊士,、大夫、卿士,?！?/p>

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　　王平子與人書，稱其兒：“風氣日上,，足散人懷,。”

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