油炸食品外焦里嫩的工艺研究

太叔壬申 501萬(wàn)字 716414人讀過(guò) 連載

《油炸食品外焦里嫩的工艺研究》

　　謝公因子弟集聚，問(wèn)毛詩(shī)何句最佳,？遏稱(chēng)曰：“昔我往矣,，楊柳依依；今我來(lái)思,，雨雪霏霏,。”公曰：“訏謨定命，遠(yuǎn)猷辰告,?！敝^此句偏有雅人深致。

　　舊以桓謙比殷仲文,?；感r(shí)，仲文入,，桓於庭中望見(jiàn)之,，謂同坐曰：“我家中軍，那得及此也,！”

　　君子曰：禮樂(lè)不可斯須去身,。致樂(lè)以治心，則易直子諒之心油然生矣,。易直子諒之心生則樂(lè),，樂(lè)則安，安則久,，久則天，天則神,。天則不言而信,，神則不怒而威，致樂(lè)以治心者也,。致禮以治躬?jiǎng)t莊敬,，莊敬則嚴(yán)威。心中斯須不和不樂(lè),，而鄙詐之心入之矣,。外貌斯須不莊不敬，而易慢之心入之矣,。故樂(lè)也者,，動(dòng)于內(nèi)者也；禮也者,，動(dòng)于外者也,。樂(lè)極和，禮極順,，內(nèi)和而外順,，則民瞻其顏色而弗與爭(zhēng)也；望其容貌,，而民不生易慢焉,。故德輝動(dòng)于內(nèi)，而民莫不承聽(tīng)；理發(fā)諸外,，而民莫不承順,。故曰：致禮樂(lè)之道，舉而錯(cuò)之,，天下無(wú)難矣,。樂(lè)也者，動(dòng)于內(nèi)者也,；禮也者,，動(dòng)于外者也。故禮主其減,，樂(lè)主其盈,。禮減而進(jìn)，以進(jìn)為文：樂(lè)盈而反,，以反為文,。禮減而不進(jìn)則銷(xiāo)，樂(lè)盈而不反則放,；故禮有報(bào)而樂(lè)有反,。禮得其報(bào)則樂(lè)，樂(lè)得其反則安,；禮之報(bào),，樂(lè)之反，其義一也,。夫樂(lè)者樂(lè)也,，人情之所不能免也。樂(lè)必發(fā)于聲音,，形于動(dòng)靜,，人之道也。聲音動(dòng)靜,，性術(shù)之變,，盡于此矣。故人不耐無(wú)樂(lè),，樂(lè)不耐無(wú)形,。形而不為道，不耐無(wú)亂,。先王恥其亂,，故制雅、頌之聲以道之,，使其聲足樂(lè)而不流,，使其文足論而不息,，使其曲直繁瘠、廉肉節(jié)奏足以感動(dòng)人之善心而已矣,。不使放心邪氣得接焉,，是先王立樂(lè)之方也。是故樂(lè)在宗廟之中,，君臣上下同聽(tīng)之則莫不和敬,；在族長(zhǎng)鄉(xiāng)里之中，長(zhǎng)幼同聽(tīng)之則莫不和順,；在閨門(mén)之內(nèi),，父子兄弟同聽(tīng)之則莫不和親。故樂(lè)者審一以定和,，比物以飾節(jié),；節(jié)奏合以成文。所以合和父子君臣,，附親萬(wàn)民也,，是先王立樂(lè)之方也。故聽(tīng)其雅,、頌之聲,，志意得廣焉；執(zhí)其干戚,，習(xí)其俯仰詘伸,，容貌得莊焉；行其綴兆,，要其節(jié)奏，行列得正焉,，進(jìn)退得齊焉,。故樂(lè)者天地之命，中和之紀(jì),，人情之所不能免也,。夫樂(lè)者，先王之所以飾喜也,，軍旅鈇鉞者,，先王之所以飾怒也。故先王之喜怒,，皆得其儕焉,。喜則天下和之，怒則暴亂者畏之,。先王之道,，禮樂(lè)可謂盛矣,。

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