　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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歐陽倩

　　仲冬之月,，日在斗，昏東壁中,，旦軫中,。其日壬癸。其帝顓頊,，其神玄冥,。其蟲介。其音羽,，律中黃鍾,。其數(shù)六。其味咸，其臭朽,。其祀行,，祭先腎。冰益壯,，地始坼,。鹖旦不鳴，虎始交,。天子居玄堂大廟,，乘玄路，駕鐵驪,，載玄旗,，衣黑衣，服玄玉,。食黍與彘,，其器閎以奄。飭死事,。命有司曰：土事毋作,，慎毋發(fā)蓋，毋發(fā)室屋,，及起大眾,，以固而閉。地氣且泄,，是謂發(fā)天地之房,，諸蟄則死，民必疾疫,，又隨以喪,。命之曰暢月。

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　　服虔既善春秋,，將為註,，欲參考同異；聞崔烈集門生講傳,，遂匿姓名,，為烈門人賃作食。每當(dāng)至講時,，輒竊聽?wèi)舯陂g,。既知不能踰己，稍共諸生敘其短長,。烈聞,，不測何人,，然素聞虔名，意疑之,。明蚤往,，及未寤，便呼：“子慎,！子慎,！”虔不覺驚應(yīng)，遂相與友善,。

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