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申屠碧易 872萬字 681842人讀過 連載

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　　若非飲食之客,，則布席,，席間函丈。主人跪正席,，客跪撫席而辭,。客徹重席,，主人固辭,。客踐席,，乃坐,。主人不問，客不先舉,。將即席,，容毋怍。兩手摳衣去齊尺,。衣毋撥,，足毋蹶。

　　大夫降其庶子,，其孫不降其父,。大夫不主士之喪。為慈母之父母無服,。夫?yàn)槿撕笳?，其妻為舅姑大功。士祔于大夫則易牲,。繼父不同居也者,；必嘗同居。皆無主后,。同財(cái)而祭其祖禰為同居,；有主后者為異居?？夼笥颜哂陂T外之右南面,。祔葬者不筮宅。士大夫不得祔于諸侯,，祔于諸祖父之為士大夫者,，其妻祔于諸祖姑，妾祔于妾祖姑；亡則中一以上而祔,。祔必以其昭穆,。諸侯不得祔于天子，天子,、諸侯,、大夫可以祔于士。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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