　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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邢辛

　　劉慶孫在太傅府,，於時人士，多為所構(gòu),。唯庾子嵩縱心事外,，無跡可閑。後以其性儉家富,，說太傅令換千萬,，冀其有吝，於此可乘,。太傅於眾坐中問庾,，庾時頹然已醉，幘墜幾上,，以頭就穿取,，徐答雲(yún)：“下官家故可有兩娑千萬，隨公所取,?！膘妒悄朔ａ嵊腥讼蜮椎来?，庾曰：“可謂以小人之慮,，度君子之心?！?/p>

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太史德潤

　　祀乎明堂,，所以教諸侯之孝也,；食三老五更于大學(xué)，所以教諸侯之弟也,。祀先賢于西學(xué),，所以教諸侯之德也；耕藉,，所以教諸侯之養(yǎng)也,；朝覲，所以教諸侯之臣也,。五者,，天下之大教也。食三老五更于大學(xué),，天子袒而割牲,，執(zhí)醬而饋，執(zhí)爵而酳,，冕而揔干,，所以教諸侯之弟也。是故,，鄉(xiāng)里有齒,，而老窮不遺，強(qiáng)不犯弱,，眾不暴寡,，此由大學(xué)來者也。天子設(shè)四學(xué),，當(dāng)入學(xué),，而大子齒。天子巡守,，諸侯待于竟,。天子先見百年者。八,、十九十者東行,，西行者弗敢過；西行,，東行者弗敢過,。欲言政者，君就之可也,。壹命齒于鄉(xiāng)里,，再命齒于族，三命不齒；族有七十者,，弗敢先,。七十者，不有大故不入朝,；若有大故而入,，君必與之揖讓，而后及爵者,。天子有善,，讓德于天；諸侯有善,，歸諸天子,；卿大夫有善，薦于諸侯,；士,、庶人有善，本諸父母,，存諸長老,；祿爵慶賞,，成諸宗廟,；所以示順也。昔者,，圣人建陰陽天地之情,，立以為《易》。易抱龜南面,，天子卷冕北面,，雖有明知之心，必進(jìn)斷其志焉,。示不敢專,，以尊天也。善則稱人,，過則稱己,。教不伐以尊賢也。孝子將祭祀,，必有齊莊之心以慮事,，以具服物，以修宮室,，以治百事,。及祭之日，顏色必溫，行必恐,，如懼不及愛然,。其奠之也，容貌必溫,，身必詘,，如語焉而未之然。宿者皆出,，其立卑靜以正,，如將弗見然。及祭之后,，陶陶遂遂,，如將復(fù)入然。是故,，愨善不違身,，耳目不違心，思慮不違親,。結(jié)諸心,，形諸色，而術(shù)省之--孝子之志也,。建國之神位：右社稷,，而左宗廟。

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　　王右軍少時甚澀訥,，在大將軍許,，王、庾二公後來,，右軍便起欲去,。大將軍留之曰：“爾家司空、元規(guī),，復(fù)可所難,？”

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　　社祭土而主陰氣也。君南鄉(xiāng)于北墉下,，答陰之義也,。日用甲，用日之始也,。天子大社必受霜露風(fēng)雨,，以達(dá)天地之氣也。是故喪國之社屋之,，不受天陽也,。薄社北牖，使陰明也。社所以神地之道也,。地載萬物,，天垂象。取財于地,，取法于天,，是以尊天而親地也，故教民美報焉,。家主中溜而國主社,，示本也。唯為社事,，單出里,。唯為社田，國人畢作,。唯社,，丘乘共粢盛，所以報本反始也,。季春出火,，為焚也。然后簡其車賦,，而歷其卒伍,，而君親誓社，以習(xí)軍旅,。左之右之,，坐之起之，以觀其習(xí)變也,；而流示之禽，而鹽諸利,，以觀其不犯命也,。求服其志，不貪其得,，故以戰(zhàn)則克,，以祭則受福。

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