　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍去正脊,，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　謝萬北征,，常以嘯詠自高，未嘗撫慰眾士,。謝公甚器愛萬,，而審其必敗,，乃俱行,。從容謂萬曰：“汝為元帥，宜數喚諸將宴會,，以說眾心,。”萬從之,。因召集諸將,，都無所說，直以如意指四坐雲：“諸君皆是勁卒,?！敝T將甚忿恨之。謝公欲深箸恩信,，自隊主將帥以下,，無不身造，厚相遜謝,。及萬事敗,，軍中因欲除之,。復雲：“當為隱士?！惫市叶妹?。

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　　天子社稷皆大牢，諸侯社稷皆少牢,。大夫,、士宗廟之祭，有田則祭,，無田則薦,。庶人春薦韭，夏薦麥,，秋薦黍,，冬薦稻。韭以卵,，麥以魚,，黍以豚，稻以雁,。祭天地之牛,，角繭栗；宗廟之牛,，角握,；賓客之牛，角尺,。諸侯無故不殺牛,，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕,，庶人無故不食珍,。庶羞不逾牲，燕衣不逾祭服,，寢不逾廟,。

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　　將適舍，求毋固,。將上堂,，聲必揚。戶外有二屨,，言聞則入,，言不聞則不入。將入戶，視必下,。入戶奉扃,，視瞻毋回；戶開亦開,，戶闔亦闔,；有后入者，闔而勿遂,。毋踐屨,，毋踖席，摳衣趨隅,。必慎唯諾,。

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　　郊特牲，而社稷大牢,。天子適諸侯,，諸侯膳用犢；諸侯適天子,，天子賜之禮大牢,；貴誠之義也。故天子牲孕弗食也,，祭帝弗用也,。大路繁纓一就，先路三就,，次路五就,。郊血，大饗腥,，三獻爓,，一獻熟；至敬不饗味而貴氣臭也,。諸侯為賓,，灌用郁鬯,。灌用臭也,，大饗，尚腶修而已矣,。大饗,，君三重席而酢焉。三獻之介,，君專席而酢焉,。此降尊以就卑也。饗禘有樂，而食嘗無樂,，陰陽之義也,。凡飲，養(yǎng)陽氣也,；凡食,，養(yǎng)陰氣也。故春禘而秋嘗,；春饗孤子,，秋食耆老，其義一也,。而食嘗無樂,。飲，養(yǎng)陽氣也,，故有樂,；食，養(yǎng)陰氣也,，故無聲,。凡聲，陽也,。鼎俎奇而籩豆偶,，陰陽之義也?；e豆之實,，水土之品也。不敢用褻味而貴多品,，所以交于旦明之義也,。賓入大門而奏《肆夏》，示易以敬也,。卒爵而樂闋,，孔子屢嘆之。奠酬而工升歌,，發(fā)德也,。歌者在上，匏竹在下,，貴人聲也,。樂由陽來者也，禮由陰作者也,，陰陽和而萬物得,。旅幣無方,，所以別土地之宜而節(jié)遠邇之期也。龜為前列,，先知也,，以鐘次之，以和居參之也,?；⒈ぃ痉鸵?。束帛加璧,，往德也。庭燎之百,，由齊桓公始也,。大夫之奏《肆夏》也，由趙文子始也,。朝覲,，大夫之私覿，非禮也,。大夫執(zhí)圭而使,，所以申信也；不敢私覿,，所以致敬也,；而庭實私覿，何為乎諸侯之庭,？為人臣者,，無外交，不敢貳君也,。大夫而饗君,，非禮也。大夫強而君殺之,，義也,；由三桓始也。天子無客禮,，莫敢為主焉,。君適其臣，升自阼階,，不敢有其室也,。覲禮,，天子不下堂而見諸侯,。下堂而見諸侯,，天子之失禮也，由夷王以下,。諸侯之宮縣,，而祭以白牡，擊玉磬,，朱干設錫,，冕而舞《大武》，乘大路,，諸侯之僭禮也,。臺門而旅樹，反坫,，繡黼,，丹朱中衣，大夫之僭禮也,。故天子微,，諸侯僭；大夫強,，諸侯脅,。于此相貴以等，相覿以貨,，相賂以利,，而天下之禮亂矣。諸侯不敢祖天子,，大夫不敢祖諸侯,。而公廟之設于私家，非禮也,，由三桓始也,。

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