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澹臺(tái)雪 17萬(wàn)字 505389人讀過(guò) 連載

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　　有人詣王太尉，遇安豐,、大將軍、丞相在坐,；往別屋見(jiàn)季胤,、平子。還,，語(yǔ)人曰：“今日之行,，觸目見(jiàn)琳瑯珠玉?！?/p>

　　周浚作安東時(shí),，行獵，值暴雨,，過(guò)汝南李氏,。李氏富足，而男子不在,。有女名絡(luò)秀,，聞外有貴人，與壹婢於內(nèi)宰豬羊,，作數(shù)十人飲食,，事事精辦，不聞?dòng)腥寺?。密覘之,，?dú)見(jiàn)壹女子，狀貌非常,，浚因求為妾,。父兄不許,。絡(luò)秀曰：“門(mén)戶(hù)殄瘁，何惜壹女,？若連姻貴族,，將來(lái)或大益?！备感謴闹?。遂生伯仁兄弟。絡(luò)秀語(yǔ)伯仁等：“我所以屈節(jié)為汝家作妾,，門(mén)戶(hù)計(jì)耳,！汝若不與吾家作親親者，吾亦不惜余年,?！辈实认拿?。由此李氏在世,，得方幅齒遇。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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