欧亚集团

公良映云 857萬(wàn)字 643898人讀過(guò) 連載

《欧亚集团》

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　戴安道就範(fàn)宣學(xué),，視範(fàn)所為：範(fàn)讀書(shū)亦讀書(shū)，範(fàn)鈔書(shū)亦鈔書(shū),。唯獨(dú)好畫(huà),，範(fàn)以為無(wú)用，不宜勞思於此,。戴乃畫(huà)南都賦圖,；範(fàn)看畢咨嗟，甚以為有益,，始重畫(huà),。

　　樂(lè)者，心之動(dòng)也,；聲者,，樂(lè)之象也。文采節(jié)奏,，聲之飾也,。君子動(dòng)其本，樂(lè)其象,，然后治其飾,。是故先鼓以警戒，三步以見(jiàn)方,，再始以著往,，復(fù)亂以飭歸。奮疾而不拔,，極幽而不隱,。獨(dú)樂(lè)其志，不厭其道,；備舉其道,，不私其欲。是故情見(jiàn)而義立,，樂(lè)終而德尊,。君子以好善,，小人以聽(tīng)過(guò)。故曰：生民之道,，樂(lè)為大焉,。樂(lè)也者施也；禮也者報(bào)也,。樂(lè),，樂(lè)其所自生；而禮,，反其所自始,。樂(lè)章德，禮報(bào)情反始也,。所謂大輅者,，天子之車(chē)也。龍旗九旒,，天子之旌也,。青黑緣者，天子之寶龜也,。從之以牛羊之群,，則所以贈(zèng)諸侯也。樂(lè)也者,，情之不可變者也,。禮也者，理之不可易者也,。樂(lè)統(tǒng)同,，禮辨異，禮樂(lè)之說(shuō),，管乎人情矣,。窮本知變，樂(lè)之情也,；著誠(chéng)去偽,，禮之經(jīng)也。禮樂(lè)偩天地之情,，達(dá)神明之德，降興上下之神,，而凝是精粗之體,，領(lǐng)父子君臣之節(jié)。是故大人舉禮樂(lè),，則天地將為昭焉,。天地欣合,，陰陽(yáng)相得，煦嫗覆育萬(wàn)物,，然后草木茂,，區(qū)萌達(dá)，羽翼奮,，角觡生,，蟄蟲(chóng)昭蘇，羽者嫗伏,，毛者孕鬻,，胎生者不殰，而卵生者不殈,，則樂(lè)之道歸焉耳,。樂(lè)者，非謂黃鐘大呂弦歌干揚(yáng)也,，樂(lè)之末節(jié)也,，故童者舞之。鋪筵席,，陳尊俎,，列籩豆，以升降為禮者,，禮之末節(jié)也,，故有司掌之。樂(lè)師辨乎聲詩(shī),，故北面而弦,；宗祝辨乎宗廟之禮，故后尸,；商祝辨乎喪禮,，故后主人。是故德成而上,，藝成而下,；行成而先，事成而后,。是故先王有上有下,，有先有后，然后可以有制于天下也,。

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