　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　王述轉(zhuǎn)尚書令,，事行便拜。文度曰：“故應(yīng)讓杜許,?！彼{(lán)田雲(yún)：“汝謂我堪此不？”文度曰：“何為不堪,！但克讓自是美事,，恐不可闕?！彼{(lán)田慨然曰：“既雲(yún)堪,，何為復(fù)讓？人言汝勝我,，定不如我,。”

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　　炮：取豚若將,，刲之刳之,，實(shí)棗于其腹中，編萑以苴之,，涂之以謹(jǐn)涂,，炮之，涂皆干,，擘之,，濯手以摩之，去其皽,，為稻粉糔溲之以為酏,，以付豚煎諸膏,，膏必滅之，巨鑊湯以小鼎薌脯于其中,，使其湯毋滅鼎,，三日三夜毋絕火，而后調(diào)之以酰醢,。

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　　大學(xué)之道,，在明明德，在親民,，在止于至善,。知止而后有定，定而后能靜,，靜而后能安,，安而后能慮，慮而后能得,。物有本末,，事有終始。知所先后,，則近道矣,。

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　　王長史求東陽，撫軍不用,。後疾篤,，臨終，撫軍哀嘆曰：“吾將負(fù)仲祖於此,，命用之,。”長史曰：“人言會稽王癡,，真癡,。”

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