　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　凡訃于其君，曰：“君之臣某死”,；父母、妻,、長(zhǎng)子,，曰：“君之臣某之某死”。君訃于他國之君,，曰：“寡君不祿,，敢告于執(zhí)事?！?；夫人，曰：“寡小君不祿,?！保淮笞又畣?，曰：“寡君之適子某死,。”大夫訃于同國：適者,，曰：“某不祿”,；訃于士，亦曰：“某不祿”,；訃于他國之君,，曰：“君之外臣寡大夫某死”，訃于適者,，曰：“吾子之外私寡大夫某不祿,，使某實(shí)?！庇囉谑?，亦曰：“吾子之外私寡大夫某不祿，使某實(shí),?！笔坑囉谕瑖蠓颍唬骸澳乘馈?，訃于士,，亦曰：“某死”；訃于他國之君,，曰：“君之外臣某死”,，訃于大夫，曰：“吾子之外私某死”，訃于士,，亦曰：“吾子之外私某死”,。大夫次于公館以終喪，士練而歸,。士次于公館,，大夫居廬，士居堊室,。大夫?yàn)槠涓改感值苤礊榇蠓蛘咧畣?，服如士服。士為其父母兄弟之為大夫者之喪,，服如士服,。大夫之適子，服大夫之服,。大夫之庶子為大夫,，則為其父母服大夫服；其位,，與未為大夫者齒,。士之子為大夫，則其父母弗能主也,，使其子主之,。無子，則為之置后,。

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　　子曰：“禮者何也,？即事之治也。君子有其事,，必有其治,。治國而無禮，譬猶瞽之無相與,？倀倀其何之,？譬如終夜有求于幽室之中，非燭何見,？若無禮則手足無所錯(cuò),，耳目無所加，進(jìn)退揖讓無所制,。是故,，以之居處，長(zhǎng)幼失其別,；閨門,，三族失其和,；朝廷，官爵失其序,；田獵,，戎事失其策；軍旅,，武功失其制,；宮室，失其度,；量鼎，失其象,；味,，失其時(shí)；樂,，失其節(jié),；車，失其式,；鬼神,，失其饗；喪紀(jì),，失其哀,；辯說，失其黨,；官,，失其體；政事,，失其施,；加于身而錯(cuò)于前，凡眾之動(dòng),，失其宜,。如此，則無以祖洽于眾也,?！?/p>

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　　孔子既祥，五日彈琴而不成聲,，十日而成笙歌,。

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