　　是月也,，霜始降,，則百工休。乃命有司曰：寒氣總至,，民力不堪,，其皆入室。上丁,，命樂正入學(xué)習(xí)吹,。是月也，大饗帝,、嘗,，犧牲告?zhèn)溆谔熳印：现T侯,，制百縣,，為來歲受朔日，與諸侯所稅于民輕重之法，貢職之?dāng)?shù),，以遠(yuǎn)近土地所宜為度,，以給郊廟之事，無有所私,。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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第五海路

　　冢宰制國用，必于歲之杪,，五谷皆入然后制國用,。用地小大，視年之豐耗,。以三十年之通制國用,，量入以為出，祭用數(shù)之仂,。喪,，三年不祭，唯祭天地社稷為越紼而行事,。喪用三年之仂,。喪祭，用不足曰暴,，有余曰浩,。祭，豐年不奢,，兇年不儉,。國無九年之蓄曰不足，無六年之蓄曰急,，無三年之蓄曰國非其國也,。三年耕，必有一年之食,；九年耕,，必有三年之食,。以三十年之通,，雖有兇旱水溢,，民無菜色，然后天子食,，日舉以樂,。

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字戊子

　　王戎雲(yún)：“太尉神姿高徹，如瑤林瓊樹,，自然是風(fēng)塵外物,。”

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