鳥代真 343萬字 642653人讀過 連載
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周子居常雲(yún):“吾時月不見黃叔度,,則鄙吝之心已復生矣,?!?/p>
孝子將祭,慮事不可以不豫,;比時具物,,不可以不備;虛中以治之,。宮室既修,,墻屋既設,百物既備,,夫婦齊戒沐浴,,盛服奉承而進之,洞洞乎,,屬屬乎,,如弗勝,如將失之,,其孝敬之心至也與,!薦其薦俎,序其禮樂,,備其百官,,奉承而進之。于是諭其志意,,以其恍惚以與神明交,,庶或饗之?!笆蝠嬛?,孝子之志也。孝子之祭也,,盡其愨而愨焉,,盡其信而信焉,盡其敬而敬焉,,盡其禮而不過失焉,。進退必敬,如親聽命,,則或使之也,。孝子之祭,,可知也,其立之也敬以詘,,其進之也敬以愉,,其薦之也敬以欲;退而立,,如將受命;已徹而退,,敬齊之色不絕于面,。孝子之祭也,立而不詘,,固也,;進而不愉,疏也,;薦而不欲,,不愛也;退立而不如受命,,敖也,;已徹而退,無敬齊之色,,而忘本也,。如是而祭,失之矣,。孝子之有深愛者,,必有和氣;有和氣者,,必有愉色,;有愉色者,必有婉容,。孝子如執(zhí)玉,,如奉盈,洞洞屬屬然,,如弗勝,,如將失之。嚴威儼恪,,非所以事親也,,成人之道也。
凡食齊視春時,,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,范,,芝栭,,菱,椇,,棗,,栗,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍去正脊,,兔去尻,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達五,,右達五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
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