　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　鄉(xiāng)人,、士、君子,，尊于房戶之間,，賓主共之也。尊有玄酒,，貴其質(zhì)也,。羞出自東房，主人共之也,。洗當(dāng)東榮,，主人之所以自潔，而以事賓也,。

晴兒的田園生活

范姜春東

　　天子大蠟八,。伊耆氏始為蠟，蠟也者,，索也,。歲十二月，合聚萬物而索饗之也,。蠟之祭也：主先嗇,，而祭司嗇也。祭百種以報(bào)嗇也,。饗農(nóng)及郵表畷,，禽獸，仁之至,、義之盡也,。古之君子，使之必報(bào)之,。迎貓,，為其食田鼠也；迎虎,，為其食田豕也,，迎而祭之也。祭坊與水庸,，事也,。曰“土反其宅”,，水歸其壑，昆蟲毋作,，草木歸其澤,。皮弁素服而祭。素服,，以送終也,。葛帶榛杖，喪殺也,。蠟之祭,，仁之至、義之盡也,。黃衣黃冠而祭,，息田夫也。野夫黃冠,；黃冠,，草服也。大羅氏,，天子之掌鳥獸者也,，諸侯貢屬焉。草笠而至,，尊野服也,。羅氏致鹿與女，而詔客告也,。以戒諸侯曰：“好田好女者亡其國,。”天子樹瓜華,，不斂藏之種也,。八蠟以記四方。四方年不順成,，八蠟不通,，以謹(jǐn)民財(cái)也。順成之方,，其蠟?zāi)送?，以移民也。既蠟而收,，民息已,。故既蠟，君子不興功。

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