　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　蘇峻亂,，諸庾逃散。庾冰時(shí)為吳郡,，單身奔亡,，民吏皆去。唯郡卒獨(dú)以小船載冰出錢塘口,，蘧篨覆之,。時(shí)峻賞募覓冰，屬所在搜檢甚急,。卒舍船市渚,，因飲酒醉還，舞棹向船曰：“何處覓庾吳郡,？此中便是,。”冰大惶怖,，然不敢動,。監(jiān)司見船小裝狹，謂卒狂醉,，都不復(fù)疑,。自送過浙江，寄山陰魏家,，得免,。後事平,，冰欲報(bào)卒，適其所願,。卒曰：“出自廝下,，不願名器。少苦執(zhí)鞭,，恒患不得快飲酒,。使其酒足余年畢矣，無所復(fù)須,?！北鶠槠鸫笊幔信?，使門內(nèi)有百斛酒,，終其身。時(shí)謂此卒非唯有智,，且亦達(dá)生,。

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　　祖廣行恒縮頭。詣桓南郡,，始下車,，桓曰：“天甚晴朗，祖參軍如從屋漏中來,?！?/p>

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　　王夷甫容貌整麗，妙於談玄,，下捉白玉柄麈尾,，與手都無分別。

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　　立權(quán)度量,，考文章,，改正朔，易服色,，殊徽號,，異器械，別衣服,，此其所得與民變革者也,。其不可得變革者則有矣：親親也，尊尊也,，長長也,，男女有別，此其不可得與民變革者也。

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