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卷曼霜 423萬字 12917人讀過 連載

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　奔喪之禮：始聞?dòng)H喪,，以哭答使者,，盡哀；問故,，又哭盡哀,。遂行，日行百里，不以夜行,。唯父母之喪,，見星而行，見星而舍,。若未得行,，則成服而后行。過國(guó)至竟,，哭盡哀而止?？薇偈谐?。望其國(guó)竟哭。至于家,，入門左,，升自西階，殯東,，西面坐,，哭盡哀，括發(fā)袒,，降堂東即位,，西鄉(xiāng)哭，成踴,，襲绖?dòng)谛驏|,，絞帶。反位,，拜賓成踴,，送賓，反位,；有賓后至者,，則拜之，成踴,、送賓皆如初,。眾主人兄弟皆出門，出門哭止,；闔門,，相者告就次。于又哭,，括發(fā)袒成踴,；于三哭，猶括發(fā)袒成踴,。三日,，成服,，拜賓、送賓皆如初,。

　　是月也,，命樂師修鼗鞞鼓，均琴瑟管簫,，執(zhí)干戚戈羽,，調(diào)竽笙篪簧，飭鐘磬柷敔,。命有司為民祈祀山川百源,，大雩帝，用盛樂,。乃命百縣,，雩祀百辟卿士有益于民者，以祈谷實(shí),。農(nóng)乃登黍,。

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