卷曼霜 423萬字 12917人讀過 連載
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí)。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
奔喪之禮:始聞?dòng)H喪,,以哭答使者,,盡哀;問故,,又哭盡哀,。遂行,日行百里,不以夜行,。唯父母之喪,,見星而行,見星而舍,。若未得行,,則成服而后行。過國(guó)至竟,,哭盡哀而止??薇偈谐?。望其國(guó)竟哭。至于家,,入門左,,升自西階,殯東,,西面坐,,哭盡哀,括發(fā)袒,,降堂東即位,,西鄉(xiāng)哭,成踴,,襲绖?dòng)谛驏|,,絞帶。反位,,拜賓成踴,,送賓,反位,;有賓后至者,,則拜之,成踴,、送賓皆如初,。眾主人兄弟皆出門,出門哭止,;闔門,,相者告就次。于又哭,,括發(fā)袒成踴,;于三哭,猶括發(fā)袒成踴,。三日,,成服,,拜賓、送賓皆如初,。
是月也,,命樂師修鼗鞞鼓,均琴瑟管簫,,執(zhí)干戚戈羽,,調(diào)竽笙篪簧,飭鐘磬柷敔,。命有司為民祈祀山川百源,,大雩帝,用盛樂,。乃命百縣,,雩祀百辟卿士有益于民者,以祈谷實(shí),。農(nóng)乃登黍,。
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