薩鈺凡 284萬字 767278人讀過 連載
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凡食齊視春時,,羹齊視夏時,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿,、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,秋用芥,、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
是月也,日窮于次,,月窮于紀(jì),,星回于天。數(shù)將幾終,,歲且更始,。專而農(nóng)民,毋有所使,。天子乃與公,、卿、大夫,,共飭國典,,論時令,以待來歲之宜,。乃命太史次諸侯之列,,賦之犧牲,以共皇天,、上帝,、社稷之饗。乃命同姓之邦,,共寢廟之芻豢,。命宰歷卿大夫至于庶民土田之?dāng)?shù),而賦犧牲,,以共山林名川之祀,。凡在天下九州島之民者,無不咸獻(xiàn)其力,,以共皇天,、上帝、社稷,、寢廟,、山林、名川之祀,。
王司徒婦,,鐘氏女,太傅曾孫,亦有俊才女德,。鐘,、郝為娣姒,雅相親重,。鐘不以貴陵郝,,郝亦不以賤下鐘。東海家內(nèi),,則郝夫人之法,。京陵家內(nèi),範(fàn)鐘夫人之禮,。
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