　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

二嫁獵戶之悍妻當(dāng)家

張廖子

　　曾子吊于負(fù)夏,，主人既祖，填池,，推柩而反之,，降婦人而后行禮。從者曰：“禮與,？”曾子曰：“夫祖者且也,；且，胡為其不可以反宿也,？”從者又問諸子游曰：“禮與,？”子游曰：“飯于牖下，小斂于戶內(nèi),，大斂于阼,，殯于客位，祖于庭,，葬于墓,，所以即遠(yuǎn)也。故喪事有進(jìn)而無退,?！痹勇勚唬骸岸嘁雍酰璩鲎嬲??！痹右u裘而吊，子游裼裘而吊,。曾子指子游而示人曰：“夫夫也,，為習(xí)于禮者，如之何其裼裘而吊也,？”主人既小斂,、袒、括發(fā),；子游趨而出,，襲裘帶绖而入,。曾子曰：“我過矣，我過矣,，夫夫是也,。”

金牌小廚神

司空涵菱

　　山公與嵇,、阮壹面,，契若金蘭。山妻韓氏,，覺公與二人異於常交,，問公。公曰：“我當(dāng)年可以為友者,，唯此二生耳,！”妻曰：“負(fù)羈之妻亦親觀狐、趙,，意欲窺之,，可乎？”他日,，二人來,，妻勸公止之宿，具酒肉,。夜穿墉以視之,，達(dá)旦忘反。公入曰：“二人何如,？”妻曰：“君才致殊不如,，正當(dāng)以識(shí)度相友耳?！惫唬骸耙凛呉喑Ｒ晕叶葹閯?。”

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