　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　漢武帝乳母嘗於外犯事,，帝欲申憲,，乳母求救東方朔。朔曰：“此非唇舌所爭,，爾必望濟(jì)者,，將去時但當(dāng)屢顧帝，慎勿言！此或可萬壹冀耳,?！比槟讣戎粒芬嗍虃?cè),，因謂曰：“汝癡耳,！帝豈復(fù)憶汝乳哺時恩邪？”帝雖才雄心忍,，亦深有情戀,，乃淒然湣之，即敕免罪,。

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　　有人問袁侍中曰：“殷仲堪何如韓康伯,？”答曰：“理義所得，優(yōu)劣乃復(fù)未辨,；然門庭蕭寂,，居然有名士風(fēng)流，殷不及韓,?！惫室笞髡C雲(yún)：“荊門晝掩，閑庭晏然,?！?/p>

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　　大夫見于國君，國君拜其辱,。士見于大夫,，大夫拜其辱。同國始相見,，主人拜其辱,。君于士，不答拜也,；非其臣,，則答拜之。大夫于其臣,，雖賤,，必答拜之。

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　　王珣,、郗超並有奇才,，為大司馬所眷拔。珣為主簿,，超為記室參軍,。超為人多須,，珣狀短小。於時荊州為之語曰：“髯參軍,，短主簿,。能令公喜，能令公怒,?！?/p>

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