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　　殷中軍讀小品,，下二百簽,，皆是精微，世之幽滯,。嘗欲與支道林辯之,，竟不得。今小品猶存,。

　　毋拔來,，毋報往，毋瀆神,，毋循枉,，毋測未至。士依于德,，游于藝,；工依于法，游于說,。毋訾衣服成器,，毋身質言語。言語之美,，穆穆皇皇,；朝廷之美，濟濟翔翔,；祭祀之美,，齊齊皇皇；車馬之美,，匪匪翼翼,；鸞和之美，肅肅雍雍,。問國君之子長幼,，長，則曰：“能從社稷之事矣”,；幼,，則曰：“能御”，“未能御”。問大夫之子長幼,，長,，則曰：“能從樂人之事矣”；幼,，則曰：“能正于樂人”,，未能正于樂人”。問士之子長幼,，長,，則曰：“能耕矣”；幼,，則曰：“能負薪”,、“未能負薪”。執(zhí)玉執(zhí)龜策不趨,，堂上不趨,，城上不趨。武車不式,；介者不拜,。

　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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更新時間：2025-05-11