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布丁亥 47萬字 30945人讀過 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　父母有疾,，冠者不櫛，行不翔,，言不惰,，琴瑟不御，食肉不至變味,，飲酒不至變貌,，笑不至矧，怒不至詈,。疾止復(fù)故,。

　　凡侍坐于大司成者，遠(yuǎn)近間三席,，可以問,。終則負(fù)墻,，列事未盡，不問,。凡學(xué),，春官釋奠于其先師，秋冬亦如之,。凡始立學(xué)者,，必釋奠于先圣先師；及行事,，必以幣,。凡釋奠者，必有合也,，有國(guó)故則否,。凡大合樂，必遂養(yǎng)老,。凡語(yǔ)于郊者,，必取賢斂才焉?；蛞缘逻M(jìn),，或以事舉，或以言揚(yáng),。曲藝皆誓之,，以待又語(yǔ)。三而一有焉,，乃進(jìn)其等,，以其序，謂之郊人,，遠(yuǎn)之。于成均以及取爵于上尊也,。始立學(xué)者,，既興器用幣，然后釋菜不舞不授器,，乃退,。儐于東序，一獻(xiàn),，無介語(yǔ)可也,。教世子。

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