　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　王丞相儉節(jié),，帳下甘果，盈溢不散,。涉春爛敗,，都督白之，公令舍去,。曰：“慎不可令大郎知,。”

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　　支道林還東,，時賢並送於征虜亭,。蔡子叔前至，坐近林公,。謝萬石後來,，坐小遠。蔡暫起,，謝移就其處,。蔡還，見謝在焉,，因合褥舉謝擲地,，自復(fù)坐。謝冠幘傾脫,，乃徐起振衣就席,，神意甚平，不覺瞋沮,。坐定,，謂蔡曰：“卿奇人，殆壞我面,?！辈檀鹪唬骸拔冶静粸榍涿孀饔嫛,！逼溽?，二人俱不介意。

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　　父親醮子,，而命之迎,，男先于女也。子承命以迎，主人筵幾于廟,，而拜迎于門外,。婿執(zhí)雁入，揖讓升堂,，再拜奠雁,，蓋親受之于父母也。降,，出御婦車,，而婿授綏，御輪三周,。先俟于門外,，婦至，婿揖婦以入,，共牢而食,，合巹而酳，所以合體同尊卑以親之也,。

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　　子曰：“慎聽之,！女三人者，吾語女：禮猶有九焉,，大饗有四焉,。茍知此矣，雖在畎畝之中事之,，圣人已,。兩君相見，揖讓而入門,，入門而縣興,；揖讓而升堂，升堂而樂闋,。下管《象》,、《武》，《夏》,、《龠》序興,。陳其薦俎，序其禮樂,，備其百官,。如此，而后君子知仁焉,。行中規(guī)，還中矩，和鸞中采齊,，客出以雍,，徹以振羽。是故,，君子無物而不在禮矣,。入門而金作，示情也,。升歌《清廟》,，示德也。下而管《象》,，示事也,。是故古之君子，不必親相與言也,，以禮樂相示而已,。”

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