　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　庾太尉在洛下,，問訊中郎。中郎留之雲(yún)：“諸人當(dāng)來,?！睂卦Α⑼鯁?、裴叔則俱至,，酬酢終日。庾公猶憶劉,、裴之才俊,，元甫之清中。

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　　王孝伯問王大：“阮籍何如司馬相如？”王大曰：“阮籍胸中壘塊,，故須酒澆之,。”

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　　範(fàn)宣年八歲,，後園挑菜,，誤傷指，大啼,。人問：“痛邪,？”答曰：“非為痛，身體發(fā)膚,，不敢毀傷,，是以啼耳！”宣潔行廉約,，韓豫章遺絹百匹,，不受。減五十匹,，復(fù)不受,。如是減半，遂至壹匹,，既終不受,。韓後與範(fàn)同載，就車中裂二丈與範(fàn),，雲(yún)：“人寧可使婦無(巾軍)邪,？”範(fàn)笑而受之。

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　　桓大司馬乘雪欲獵,，先過王,、劉諸人許。真長見其裝束單急,，問：“老賊欲持此何作,？”桓曰：“我若不為此，卿輩亦那得坐談,？”

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　　小庾臨終,，自表以子園客為代。朝廷慮其不從命,，未知所遣,，乃共議用桓溫。劉尹曰：“使伊去,，必能克定西楚,，然恐不可復(fù)制,。”

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