鮮于利 116萬(wàn)字 321540人讀過(guò) 連載
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凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí)。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,魚去乙,,鱉去丑,。肉曰脫之,魚曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
小斂于戶內(nèi),,大斂于阼,。君以簟席,大夫以蒲席,,士以葦席,。小斂:布絞,縮者一,,橫者三,。君錦衾,大夫縞衾,,士緇衾,,皆一。衣十有九稱,,君陳衣于序東,;大夫士陳衣于房中;皆西領(lǐng)北上,。絞紟不在列,。大斂:布絞,縮者三,,橫者五,,布紟二衾。君大夫士一也,。君陳衣于庭,,百稱,北領(lǐng)西上,;大夫陳衣于序東,,五十稱,,西領(lǐng)南上;士陳衣于序東,,三十稱,,西領(lǐng)南上。絞紟如朝服,,絞一幅為三,、不辟,紟五幅,、無(wú)紞,。小斂之衣,祭服不倒,。君無(wú)襚,,大夫士畢主人之祭服;親戚之衣,,受之不以即陳,。小斂,君大夫士皆用復(fù)衣復(fù)衾,;大斂,,君大夫士祭服無(wú)算,君褶衣褶衾,,大夫士猶小斂也。袍必有表,,不禪,,衣必有裳,謂之一稱,。凡陳衣者實(shí)之篋,,取衣者亦以篋升,降者自西階,。凡陳衣,、不詘,非列采不入,,絺绤纻不入,。
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更新時(shí)間:2025-05-06
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