　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　王子猷,、子敬曾俱坐壹室，上忽發(fā)火,。子猷遽走避,，不惶取屐；子敬神色恬然,，徐喚左右,，扶憑而出，不異平常,。世以此定二王神宇。

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　　其次致曲,。曲能有誠(chéng),，誠(chéng)則形,，形則著，著則明,，明則動(dòng),，動(dòng)則變，變則化,。唯天下至誠(chéng)為能化,。

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　　杖者何也,？爵也。三日授子杖,，五日授大夫杖,，七日授士杖?；蛟粨?dān)主,；或曰輔病，婦人,、童子不杖,，不能病也。百官備,，百物具,，不言而事行者，扶而起,；言而后事行者,，杖而起；身自執(zhí)事而后行者,，面垢而已,。禿者不髽，傴者不袒,，跛者不踴,。老病不止酒肉。凡此八者,，以權(quán)制者也,。

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　　莊子逍遙篇,，舊是難處，諸名賢所可鉆味,，也而不能拔理於郭,、向之外,。支道林在白馬寺中，將馮太常共語(yǔ),，因及逍遙,。支卓然標(biāo)新理於二家之表，立異義於眾賢之外,，皆是諸名賢尋味之所不得,。後遂用支理。

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