　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍去正脊，兔去尻,，狐去首,，豚去腦，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　王丞相作女伎，施設床席,。蔡公先在坐,，不說而去，王亦不留,。

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　　謝太傅語真長：“阿齡於此事,，故欲太厲?！眲⒃唬骸耙嗝恐卟僬?。”

老祖宗在天有靈

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　　郗重熙與謝公書,，道：“王敬仁聞壹年少懷問鼎,。不知桓公德衰，為復後生可畏,？”

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　　祭不欲數(shù),，數(shù)則煩，煩則不敬,。祭不欲疏,，疏則怠，怠則忘,。是故君子合諸天道：春禘秋嘗,。霜露既降，君子履之,，必有凄愴之心,，非其寒之謂也。春,，雨露既濡,，君子履之，必有怵惕之心,，如將見之,。樂以迎來，哀以送往,，故禘有樂而嘗無樂,。致齊于內(nèi),，散齊于外。齊之日：思其居處,，思其笑語,，思其志意，思其所樂,，思其所嗜,。齊三日，乃見其所為齊者,。祭之日：入室,，僾然必有見乎其位，周還出戶,，肅然必有聞乎其容聲,，出戶而聽，愾然必有聞乎其嘆息之聲,。是故,，先王之孝也，色不忘乎目,，聲不絕乎耳,，心志嗜欲不忘乎心。致愛則存,，致愨則著,。著存不忘乎心，夫安得不敬乎,？君子生則敬養(yǎng),，死則敬享，思終身弗辱也,。君子有終身之喪,，忌日之謂也。忌日不用,，非不祥也。言夫日,，志有所至,，而不敢盡其私也。唯圣人為能饗帝,，孝子為能饗親,。饗者，鄉(xiāng)也,。鄉(xiāng)之,，然后能饗焉,。是故孝子臨尸而不怍。君牽牲,，夫人奠盎,。君獻尸，夫人薦豆,。卿大夫相君,，命婦相夫人。齊齊乎其敬也,，愉愉乎其忠也,，勿勿諸其欲其饗之也。文王之祭也：事死者如事生,，思死者如不欲生,，忌日必哀，稱諱如見親,。祀之忠也,，如見親之所愛，如欲色然,；其文王與,？《詩》云：“明發(fā)不寐，有懷二人,?！蔽耐踔娨病＜乐魅?，明發(fā)不寐,，饗而致之，又從而思之,。祭之日,，樂與哀半；饗之必樂,，已至必哀,。

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　　向雄為河內(nèi)主簿，有公事不及雄,，而太守劉淮橫怒,，遂與杖遣之。雄後為黃門郎,，劉為侍中,，初不交言。武帝聞之,，敕雄復君臣之好,，雄不得已,，詣劉，再拜曰：“向受詔而來,，而君臣之義絕,，何如？”於是即去,。武帝聞尚不和,，乃怒問雄曰：“我令卿復君臣之好，何以猶絕,？”雄曰：“古之君子,，進人以禮，退人以禮,；今之君子,，進人若將加諸膝，退人若將墜諸淵,。臣於劉河內(nèi),，不為戎首，亦已幸甚,，安復為君臣之好,？”武帝從之。

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