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戴橋 420萬(wàn)字 522435人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　曾子吊于負(fù)夏,，主人既祖，填池,，推柩而反之,，降婦人而后行禮。從者曰：“禮與,？”曾子曰：“夫祖者且也,；且，胡為其不可以反宿也,？”從者又問(wèn)諸子游曰：“禮與,？”子游曰：“飯于牖下，小斂于戶內(nèi),，大斂于阼,，殯于客位，祖于庭,，葬于墓,，所以即遠(yuǎn)也。故喪事有進(jìn)而無(wú)退,?！痹勇勚唬骸岸嘁雍?，予出祖者?！痹右u裘而吊,，子游裼裘而吊。曾子指子游而示人曰：“夫夫也,，為習(xí)于禮者,，如之何其裼裘而吊也？”主人既小斂,、袒,、括發(fā)；子游趨而出,，襲裘帶绖而入,。曾子曰：“我過(guò)矣，我過(guò)矣,，夫夫是也,。”

　　是月也,，農(nóng)乃登谷,。天子嘗新，先薦寢廟,。命百官,，始收斂。完堤防,，謹(jǐn)壅塞,，以備水潦。修宮室,，壞墻垣,，補(bǔ)城郭。是月也,，毋以封諸侯,、立大官。毋以割地,、行大使,、出大幣。孟秋行冬令,，則陰氣大勝,，介蟲敗谷，戎兵乃來(lái)。行春令,，則其國(guó)乃旱,，陽(yáng)氣復(fù)還，五谷無(wú)實(shí),。行夏令,，則國(guó)多火災(zāi)，寒熱不節(jié),，民多瘧疾。

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