貫采亦 676萬字 812424人讀過 連載
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凡食齊視春時,,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,飲齊視冬時,。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
祥,,主人之除也,于夕為期,,朝服,。祥因其故服。子游曰:“既祥,,雖不當(dāng)縞者必縞,,然后反服?!碑?dāng)袒,,大夫至,雖當(dāng)踴,,絕踴而拜之,,反改成踴,乃襲,。于士,,既事成踴,襲而后拜之,,不改成踴,。上大夫之虞也,少牢,。卒哭成事,,附,皆大牢,。下大夫之虞也,,特牲。卒哭成事,,附,,皆少牢。祝稱卜葬虞,,子孫曰哀,,夫曰乃,兄弟曰某,,卜葬其兄弟曰伯子某,。
袁宏始作東征賦,都不道陶公,。胡奴誘之狹室中,,臨以白刃,曰:“先公勛業(yè)如是,!君作東征賦,,雲(yún)何相忽略,?”宏窘蹙無計,便答:“我大道公,,何以雲(yún)無,?”因誦曰:“精金百煉,在割能斷,。功則治人,,職思靖亂。長沙之勛,,為史所贊,。”
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