　　服虔既善春秋,，將為註，欲參考同異,；聞崔烈集門生講傳,，遂匿姓名，為烈門人賃作食,。每當(dāng)至講時,，輒竊聽?wèi)舯陂g。既知不能踰己,，稍共諸生敘其短長,。烈聞,，不測何人,，然素聞虔名,，意疑之,。明蚤往,，及未寤，便呼：“子慎,！子慎,！”虔不覺驚應(yīng),，遂相與友善。

　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　溫公喜慢語,，卞令禮法自居,。至庾公許,，大相剖擊,。溫發(fā)口鄙穢，庾公徐曰：“太真終日無鄙言,。”

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　　君無故,，玉不去身,；大夫無故不徹縣，士無故不徹琴瑟,。士有獻(xiàn)于國君,，他日,，君問之曰：“安取彼？”再拜稽首而后對,。

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　　凡遺人弓者：張弓尚筋，弛弓尚角,。右手執(zhí)簫,，左手承弣。尊卑垂帨,。若主人拜,，則客還辟，辟拜,。主人自受,，由客之左接下承弣；鄉(xiāng)與客并,，然后受,。進(jìn)劍者左首。進(jìn)戈者前其鐏,，后其刃,。進(jìn)矛戟者前其鐓。

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